Recetas Ayurveda

Kitchari, el plato curativo

Ingredientes

• Arroz basmati

• lentejas mung

• cúrcuma

• comino

• cilantro

• especias al gusto

Servir

Acompañar con chutney, yogur o limón para resaltar los sabores.

Preparación

Cocinar los ingredientes juntos hasta obtener una textura suave y cremosa.

Propiedades y Beneficios del Kitchari

Fácil de Digerir

Reconstituyente

Purificante

Equilibrante

La combinación de arroz y lentejas es suave para el estómago.

Ayuda a eliminar toxinas y a desintoxicar el organismo.

Rico en nutrientes esenciales para fortalecer el cuerpo.

Regula los tres doshas para mantener la armonía corporal.

Lassi vegano, la bebida refrescante

Ingredientes

• Yogurt Natural Vegano (Base cremosa y probiótica)

• Especias (Comino, cilantro y cardamomo aportan sabor)

• Agua (Diiluye la mezcla y lo vuelve refrescante)

• Menta (Toque final de frescura y aroma)

Propiedades y Beneficios del Lassi

Hidratación

Ayuda Digestiva

Probióticos

El lassi es una bebida refrescante y equilibradora de líquidos.

El yogurt natural aporta bacterias beneficiosas para la digestión.

Las especias y el ácido láctico facilitan la absorción de nutrientes.

Las recetas ayurvédicas que encontré aquí son increíbles. He mejorado mi salud y bienestar siguiendo estos principios. ¡Totalmente recomendado!

María López

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